南极磷虾不宜直接食用的原因

1、南极磷虾的外壳中氟含量非常高，人是不可以直接食用，需要进行再深加工，脱氟后才可以食用。

2、说磷虾一旦死亡，那么这些氟就会很快地渗入到了磷虾的肉质之中，所以磷虾的加工需要快速的进行去头、去壳等操作

3、脱氟方法需要结合捕捞企业的实际情况进行脱氟处理，完成脱氟的南极磷虾才可以进一步加工

4、经过脱氟后磷虾，才可以做成食品，否则容易引起氟中毒