炸黄金豆腐丸

1、将豆腐捏碎，将葱花、姜切成末，拌到豆腐里。

2、将碎豆腐团成小圆球，依次多团一些。

3、锅中倒入足够的油，加热。

4、将豆腐丸子下入锅中。

5、先不要动丸子，丸子炸一会，便会成型，这时候，用筷子翻动一下。

6、看到颜色变黄后，用笊篱捞起，控油。