凉拌黄豆的做法

1、将黄豆去壳剥成米洗净备用；

2、将红椒洗净切成沫备用；

3、将姜、葱洗净切好备用；

4、锅中放入适量水，将黄豆放入锅中煮一会； 

5、黄豆煮熟后加入切好的红椒；

6、将淖好水的红椒和煮熟的黄豆盛起来；

7、加入切好的姜和葱；

8、加入适量食盐；

9、加入适量香油；

10、加入适量陈醋；

11、加入适量鸡精；

12、搅拌均匀后，就可以享用美味的凉拌黄豆了。