胡萝卜青椒焖鸡的做法

1、把鸡肉焯水洗净，鸡肉焯水的时间切好配菜，胡萝卜、青椒切块。蒜切碎、姜切片。

2、热锅放油，放入鸡肉翻炒，翻炒至稍微有点变色后放入三勺左右的生抽、两勺左右的耗油，一切翻炒。翻炒入味后加水，莫过鸡肉，把切到的胡萝卜也倒入锅中。开大火，烧开后转中小火煮15分钟。

3、所有食材煮够15分钟时，把青椒也倒入锅中，煮五分钟左右。五分钟后，放入一小勺盐，开大火收汁，收好汁后就可以出锅了，一道美味的胡萝卜焖鸡就做好了！