椒盐烧饼的做法

1、面粉加酵母，10g食盐拌匀，再加入温水拌成絮状

2、揉成光滑的面团

3、发酵，也叫醒面，可以用保鲜膜将面盆盖住。

4、发酵至两倍大，取出排气，分成大小均匀的小剂子

5、取一个小剂子，擀成长形

6、刷上食用油，然后由上至下卷起

7、再次卷起，撒上芝麻

8、将面团按扁

9、然后擀开成圆饼，最后刷上一层油

10、再对折，成三角形饼

11、平底锅刷一层油烧热，用小火煎，煎至两面金黄