如何做东北凉菜

1、将黄瓜，干豆腐，白菜，紫甘蓝，姜切丝

2、将土豆切丝，再用油炸一下

3、将肉切成丁，用油炸

4、将凉皮用水冲开，然后切成片

5、将蒜剥好，用菜刀拍完之后，再用菜刀切碎，用油炸成蒜油

6、将所有的菜什么的都放到盘里，再放好佐料，用筷子拌开即可