山药麦乐鸡怎么做？

1、生姜和大蒜切碎。

2、山药去皮，切成小块，鸡肉切成小块。

3、山药、鸡肉、生抽、淀粉、食盐、生姜、大蒜、鸡蛋和黑胡椒倒入料理机中，打成泥。

4、重复三次，打成细腻的泥。

5、锅内倒入食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，煎至定型。

6、翻面，煎至两面金黄。

7、取出，放凉。