如何做红烧肉海带丝

1、五花肉洗干净放少许老抽拌匀备用，海带丝洗干净备用（如果是干活就要提前用开水泡），各种辅料准备齐全

2、在锅内放适量油，将油烧热，放入姜，花椒，干辣椒，八角，草果炒香，调成小火后放入白砂糖，小火慢炒，直炒到白砂糖拉丝起小泡泡

3、将五花肉放入锅中小火慢炒，如果不太会吃肥肉，就多炒一会，如果没炒糊的话就把多余的油倒到碗里，直接放水和海带丝在锅里开始煮，这样的话红烧味会弄一些

4、待汤在煮沸后再倒入高压锅内煮，这样时间用的又短煮出来的肉和海带也软，煮好后放入适量的盐和味精就OK了