红烧猪蹄这样做，隔壁小孩馋哭了

1、猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去除血沫，捞出洗净。

2、猪蹄倒入砂锅中，加入料酒，生抽，老抽，桂皮八角香叶，花椒干辣椒，冰糖，姜片，葱，倒入开水漠过猪蹄，小火炖上40分钟。

3、开盖，加入泡好的黄豆，加入少量盐调味，继续炖上20分钟。