1、促进消化鱼胶可以增强人体的消化功能，适当吃鱼胶能提高食欲，对于食欲不振、便秘、消化不良等情况，有很好的改善作用，同时能够提高人体肌肉的韧性、消除疲劳。
2、提高智力鱼胶内含有的营养物质，会加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，对于反映迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁不足、老年健忘失眠等，都有很好的改善作用。
3、美容养颜随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，鱼胶中含有大量的胶原蛋白，常吃鱼胶可以补充人体皮肤的胶原蛋白，有助于改善皮肤松弛、皱纹、干涩等，使皮肤恢复弹性和活力，从而达到美容养颜的效果。
4、活血、补血鱼胶可以补充人体所需的氨基酸，内含大量胶汁，可以起到补血、活血、止血等作用，对于体质虚弱、精神劳累的朋友，有非常不错的改善作用。
5、伤口恢复鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。当中丰富的胶质有滋养的作用。
