板栗焖烧猪蹄

1、猪蹄肉，清理干净杂毛。

3、猪蹄加料酒，加水浸泡1小时，中间换水2回。

5、各式配料准备。

7、焯水的猪蹄，在流动的水下洗净沥水。

9、煸炒出香味后下沥水的猪蹄。

11、加入生抽酱油。

13、翻炒至食材全部裹满酱汁后，加足量的热水。

15、汤汁再次沸腾后转最小火，焖1小时。

17、焖煮30分钟，加盐。

19、最后再焖煮5分钟即可。