小米辣爆鸡肠菜的做法

1、首先把鸡肠菜的老梗老叶摘掉，然后把鸡肠菜清洗干净，沥干水分。

2、小米辣、蒜米、姜蓉准备好。

3、热锅下油，放小米辣、蒜米、姜蓉进去爆出味来。

4、然后放鸡肠菜进去，加适量的盐爆炒至软。

5、最后下几粒味精，翻炒均匀就可以出锅了。

6、做出来的成品又香又辣，味道非常好吃。

7、总结：

1、把鸡肠菜和配菜准备好。

2、然后先把配菜爆出味来，再放鸡肠菜进去爆炒至熟即可。