糖醋菠萝排骨怎么做

1、排骨，用料酒水浸泡30分钟。捞起，洗净后用厨房纸巾吸干水分。

2、倒入深碗中，加入精盐，五香粉，玉米淀粉，豉油，拌匀后腌制30分钟。

3、锅中倒入食用油，下腌制入味的排骨。中小火炸至排骨表面呈金黄色，8分熟的时候捞起控油。

4、另起锅，加入一点点油后下大蒜，中小火煸出香味。先倒入兑好的糖醋汁，然后下炸好的排骨，不停的翻炒。

5、炒至糖醋汁变浓稠时，下菠萝和青椒。

6、快速翻炒，全部裹上糖醋汁时关火，美味即成。