山楂棒棒糖的做法

1、艾素糖秤好放入奶锅，电陶炉开350的小火慢慢让它融化，然后去准备其他的～最好选用不沾锅或者复合底不锈钢

2、山楂酱称好

3、等艾素糖化开呈细密的小泡时就可以测温了，差不多十多分钟～熬到170度至180度之间

4、离火倒入山楂酱，

5、快速搅拌均匀，刚开始你会觉得全是大气泡，没关系那是正常的，随着温度下降，慢慢糖就细密了

6、入模，一次可以做20～24颗左右

7、放凉脱模