淡奶油辫子面包

 时间:2026-02-15 09:42:17

1、把除了杏仁、黄油外的材料放入面包机。鸡蛋一般50g左右(家鸡蛋除外),放入35g,剩余的留下待用。面包机选择揉面程序,我的是松下面包机,揉面程序中含发酵程序,大概40分钟后就揉完并发酵好。

淡奶油辫子面包

2、揉好的面会出手膜,我的出的还不够薄。

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3、把面团揉至光滑消泡,分层9份,盖上保鲜膜醒发10分钟。

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4、发至两倍大取出来揉成长条状。

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5、三条交叉编制成辫子状,打开烤箱发酵健发酵40分钟。

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6、发酵至两倍大。

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7、刷蛋液,撒些杏仁片或椰蓉。

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8、烤箱预热160℃上下火烤35分钟(我家烤箱温度不高)即可。

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9、有拉丝效果哦

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10、出品。

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11、自己做的味道超赞。

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12、早餐美美哒

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