1、把牛排从冰箱中拿出解冻，甜椒和芦笋洗净，黄甜椒切成块；土豆削皮切成小块
2、解冻好的牛排冲去表面的血水，用厨房纸巾吸取表面水分
3、先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上胡椒粉，涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟
4、平底锅倒入少许油，小火烧热后，放入土豆块，慢煎至两面金黄，加入芦笋和甜椒娄壶狩匈块，翻炒断生后，加少许盐和胡椒粉，炒匀后出锅；
5、换锅烧热，放入牛排不动，煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟，翻面
6、翻面后在重复上面的煎法至牛排煎好
7、煎好的牛排放在锅中不动，静置二分钟，让煎出的汁水重新被吸回肉即可
