清蒸黄鳍鲷鱼

1、将鱼去鳞去肚洗净控干。

2、在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油。

3、水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。

4、出锅后，撒上葱花就行了。