1、岗位职责：
1、熟悉高星级酒店员工餐制作工艺
2、掌握蒸煮时间和用气规律
3、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平
4、根据客员工的不同需求开发新的菜单
5、服从员工厨房主管领导的工作安排
2、任职资格：
1、年龄2540岁，身体健康，并有健康体检证明
2、服从分配，对工作认真负责
3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干
3、考核内容：
业绩考核
1.是否依照计划目标将任务完成，使其质量达到要求的标准
2.任务完成的过程或结果是否正确，是否都达到标准的要求
能力考核
1.业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握
2.是否熟练掌握本岗位技能
3.在执行的任务时，是否能从容应对出现的变化
态度考核
1.能自觉地尽职尽责的工作，能自始至终的表现出负责的态度
2.在职权范围内，能进行自我管理，能自主、自立、自信地处理业务
