经典蓝莓慕斯蛋糕，一起来感受这份细腻与丝滑

1、选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸

2、黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。与黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用

3、蓝莓果酱中加入牛奶搅拌均匀

4、果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用

5、另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发，是可流动的那种

6、将混合了吉利丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合

7、先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模，再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具

8、轻震模具入冰箱冷藏4小时就OK了