1、准备好所有的材料~牛肉可以从腰肉、牛腩、牛腩中选择，瘦肉多，面筋少，不含肥肉~
2、把牛肉横切。
3、把肉腌一下，把牙签泡在温水里。你可以吃一堆肉！
4、在每根牙签上放一块牛肉，然后准备其他材料~
5、分几次放入少量牛肉，迅速上油，炸20秒左右，然后取出控油块~
6、锅中留约30g底油，放入葱姜蒜及香芹末炒香后放入牛肉和花椒，辣椒面，孜然粒，酱油，老抽，味精大火快速翻炒约1分钟~
7、放入红椒圈，香菜，白芝麻，淋入芝麻油，翻炒几下~
8、关火~装盘，开吃吧！吃完洗碗的同时也别忘了马上清理沾满油烟的灶台，料理台面哦！AXE斧头牌的柠檬洗洁精配方温和不伤手，还可以直接清洗蔬果，更安全。搭配同品牌黑瓶的厨房重油污净，这款是可以高效渗透瓦解重油污,有效清除细菌滴，把厨房里重油污的清洁任务交给它放心！专物专用，碗盘，灶台统统洁净如初！
