香喷喷椰子鸡饭

1、关于嫩椰子和老椰子选谁。。我两种都试过，确实老椰子腋香味浓，所以选择老椰子。然后就是，谁来我家，我要是做了这个椰子鸡饭招待，那绝对是真爱，因为老椰子比生蚝还难开。

2、把椰子开之后水倒在一旁备用

3、整出椰肉然后削皮，蘸糖吃(海南学回来的)

4、弄点椰蓉不过并不用照片上那么多

盐料酒生抽鸡肉，在开椰子之前，统筹时间。

5、淘米，把鸡肉放在米上，用椰子水煮饭(我用的是电高压锅，15分钟)

6、开盖儿，放葱花，搞定。