香煎面包鱼的做法

食材：

小面包鱼10条，蛋清1个，面粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，食用油适量。

制作步骤：

1.  鱼前剪去鱼鳍清洗干净；

2.  喷洒料酒拌均。

3.  然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。

4.  蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。

5.  然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

6.  锅预热然后加入食用油。

7.  鱼身上抖去腌料挂满面糊。

8.  放入锅中煎制两面金黄熟透即可。