盐煎鸡翅：外焦里嫩，肉香四溢！

1、将鸡翅用清水泡30分钟，中间换水两次；沥干水分，表面划两刀。

2、加适量盐、姜丝。

3、加料酒，用手抓匀，腌制40分钟。

4、腌制好的鸡翅用清水冲洗一下，沥干水分；平底锅放少许油，放入鸡翅。

5、中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下。然后翻面，再重复上一步骤，直到鸡翅两面煎至金黄色，筷子能轻松穿过鸡翅即可。

6、出锅，直接吃肉嫩多汁。

7、也可以撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉，自己喜欢的味道。