葱头猪肉馅发面包子怎么做？

首先在300g面粉中加入3g酵母、1勺糖、适量的温水一起搅拌成絮状，然后揉搓成光滑的面团，在面团表面抹上一层油醒发至两倍大。在准备好的肉馅中分多次加入花椒水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，加入姜沫，加入花椒油搅拌均匀，将洋葱切成小块放入料理机打碎，然后挤去多余的水分后加入肉馅中，接着加入2勺盐、1勺十三香、1勺蚝油、1勺老抽搅拌均匀。案板上撒上少许干面粉，将醒发好的面团取出揉搓成长条，然后切成大小均匀的面剂，接着将面剂子擀成包子皮，放入肉馅制成包子，然后盖上保鲜膜二次醒发十分钟，接着放入煮开水的蒸锅中蒸15分钟即可。