家常烤鱼的做法

 时间:2024-10-11 21:48:50

1、准备一个大盆装水,放入盐,酱油芹菜叶,葱叶。杀鱼放进去腌30分钟捞出。放进烤箱烤到两面金黄备用。

2、准备炭火盆生火备用。

3、准备葱,姜,蒜,香菜茼蒿洗净,切段,打水焯备用。

4、炒锅底料:锅里放油,油热以后加三五麻辣块炒化开,放入郫县豆瓣酱,加葱姜蒜加水,煮3-5分钟

5、烤盘底放焯好香菜和茼蒿,把鱼放在上面到入炒料,锅里再热点油,放点辣椒段和麻椒,倒入烤鱼盘就好了。

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