1、 大多数蜜友朋友所说的蜂蜜下面白色结晶就是指的蜂蜜结晶，并不是白糖。当蜂蜜出现结晶的情况时，大家也不需要太过于惊讶。结晶改变的只是蜂蜜的外观，并没有影响蜂蜜的质量和作用，因此还是可以继续食用的。
2、 有些蜜友也很好奇，为什么自己家的蜂蜜没有出现这种情况。这是因为蜂蜜结晶是受多种因素影响的，像蜂蜜的成熟度、环境以及温度都会影响蜂蜜结晶情况，我们无法避免结晶产生，也无法控制结晶的出现，这都是正常的情况。
3、 但是若是用蜂蜜结晶与否来判断蜂蜜的真假，就有点不准确了。毕竟随着造假技术的进步，现在稍微有点技术含量的造假都需要依靠科技检测来准确分辨。由此大家要想避免购买劣质蜂蜜，可以在购买前要下检测数据，这样自己对蜂蜜质量也有个大致的了解。
