1、挑选西瓜的关键在于掌握瓜的熟度，观色听声，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜。
2、看西瓜的头和尾，也就是西瓜的脐部和瓜蒂，两端匀称，如果都凹陷较深，都是好瓜，脐瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。
3、看西瓜的蒂头，若是直直的一条线，就不要挑选，若是卷曲圈起来的，就可能很甜。
1、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
2、用手掂，有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
3、看大小，同一品种中，大比小好。
