猫咪下奶鲫鱼汤的正确做法

1、准备食材鲫鱼清理干净，两面改刀；老豆腐切块，葱切段，姜切片。

2、煎鱼锅中加豆油，冷油下锅将鱼煎至两面金黄，为防止溅油可在油中加适量食盐。

3、加开水和辅料将鱼煎好后，加入适量开水，大火熬煮至再次开锅，关小火熬煮并加入豆腐、葱段、姜片、适量料酒。

4、出锅小火熬煮15分钟左右待汤汁变白，最后加入适量食盐，即可出锅。