怎么快速做抄手

1、将瘦肉，姜，葱都宰细，放入盆中，放入鸡精，味精，盐，将鸡蛋去蛋黄只要鸡蛋清也放入，然后搅拌均匀，如下图

2、先找一碗，倒上自来水，将抄手皮子摊在手上，用筷子将做好的肉馅放入抄手皮，用手将上的抄手皮两角抹上水。如下图。

3、对拆抄手皮，然后在将对角抹上水。如下图。

4、用你拿的那个手，食指向前一勾，然后将对角对拆，然后用另一只手将对角捏紧，如下图

5、将你做好的抄手放入冰箱，注意放入冷冻室，不然会坏掉。以上材料大楷可以做80个抄手。