开心果巴斯克巧克力慕斯的做法

 时间:2025-01-08 12:37:16

1、软化的奶油奶酪中,加入60克细砂糖

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2、打入两个常温鸡蛋,再加120克淡奶油

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3、30克开心果果酱,加10克玉米淀粉搅打均匀过筛

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4、蛋糕糊倒入模具中,烤箱提前预热,220度上下火烤制25-30分钟,出锅放凉

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5、淡奶油100克,打至酸奶状,巧克力30克融化后,加入冰水泡软的吉利丁片,再和淡奶油混合均匀即可,倒入巴斯克蛋糕模具中

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6、冰箱冷藏4小时以上,筛一点可可粉,脱模即可食用

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