1、桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨2个，冰糖30克，银耳5克
2、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，汤汁已变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再入冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
1、木瓜炖桃胶：木瓜1只，桃胶10克，牛奶60克。泡好桃胶。清洗，掰成小块儿。
2、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
3、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
