1、在牛肉糜中加蛋液，面包糠，豆蔻粉，盐，黑胡椒粉，生粉拌匀。
2、再加入洋葱碎，橄榄油拌匀。
3、取出摔打成肉饼。
4、接着热锅，融化黄油。
5、将肉饼煎至两面变色。
6、留底油，下洋葱煸炒。
7、加生抽，老抽，黑胡椒粉，糖，适量水继续炒。
8、将肉饼放入烤盘，撒上洋葱丝和酱汁，撒上干罗勒碎。
9、盖上锡纸240度烤30分钟，再180度烤30分钟即可。
10、也可以炖煮，将肉饼和洋葱移入炖锅。
11、加少量凉水与食材齐平，放些新鲜罗勒叶增加风味。
12、大火煮沸后调小火，煮上20多分钟。
13、洋葱牛肉饼就做好了。
