家庭制作肉松

1、鸡脯肉洗净，每个切成两半，对，就这么大，要不然炒好就太碎了。

2、放水，放八角，茴香，大料，姜，葱，料酒煮15分钟，

3、捞出，放凉。

4、用手撕开成缕状，如图，很容易的

5、放入面包机，加入酱油，盐，白糖，色拉油，按果酱键，开始炒制，我的面包机是需要120分钟，注意炒制时盖子要开着，让水汽蒸发。

6、我一般炒2遍，达到肉松的干燥程度就可以了。炒好的肉松装盒子，可放冰箱储存，尽快食用不要超过15天。