肉丝蒜黄的做法

1、猪肉洗干净，切成丝 

2、蒜黄有烂叶的要择干净，然后洗干净切成段

3、锅烧热，加入少许油，油热后将猪肉放入锅中翻炒

4、猪肉表面的水分炒干后，倒入黄酒和酱油翻炒

5、蒜薹下入锅中大火翻炒

6、撒入适量盐调味，翻炒均匀

7、出锅

蒜薹下锅后，大火翻炒不要超过一分钟