烧鲶鱼的做法

1、准备好材料。

2、锅里放适量油，加入姜煸炒。

3、倒入鱼块煎，煎好之后翻一面，再加入蒜瓣和辣椒。

4、倒入一碗水，盖上盖子焖煮。

5、水收到一半，加入盐、鸡精、生抽、老抽。

6、水收干就可以出锅了。

7、装盘。