黑芝麻元宵是不少人的最爱，大家都很喜欢。可是现在物价飞涨、食品安全问题层出不穷，大家为何不自己亲自动手制作元宵呢？这个样既健康又能感受到十足的年味。今天小编就来给大家说说怎么制作黑芝麻元宵。
准备食材：糯米粉 黑芝麻
橄榄油（花生油、芝麻油混合也行） 冰糖（白砂糖也行）
首先大家需要将干净的黑芝麻在锅中炒一下。
注意：炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。
炒熟之后需要冷凉，然后呢？就是需要将芝麻磨成粉状。大家还需要将事先准备的白糖放到开水中化开。注意：开水要少量
接下来，将适量橄榄油、糖水 放进芝麻里，这就是元宵馅。至于馅的软硬度大家就自己掌握了
关键来了：元宵皮大家最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。切记和元宵皮一定要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬。活好之后大家将面皮切成一小段一小段的然后擀成跟饺子皮一样的面皮，但是比饺子皮要厚。
接下来，就是需要把刚才制作号的馅包进活好的面皮中。然后呢，大家开始搓了将面团搓成圆圆的。注意：最后一定要在糯米粉上滚一滚，沾有糯米粉这样的元宵不容易裂口
最后，大家包好的元宵如果暂时不吃，要用保鲜模封好，防止干裂
还有就是煮元宵要等开锅后再放，用勺子轻轻沿着锅边推，防止粘锅,等元宵完全漂浮上来，稍微添点凉水，再煮一会就可以出锅食用了
