如何做豆腐丸子

豆腐压碎，加入胡萝卜，火腿，葱花和香菜。加入盐，鸡精，胡椒粉，加入两勺面粉，半勺生抽。加入两个母鸡蛋，均匀搅拌，挤成丸子。六成油温下入丸子，炸至飘起金黄即可。