1、切一小块猪肉 备用 切成肉末状 然后放少量盐和生抽腌制 搅拌均匀
2、从泡菜坛里捞出一小把酸豆角就好 然后用清水洗干净后浸泡一下
3、把大蒜剥好 生姜洗干净 因为生姜是家里种的 怕坏腌制过 所以炒菜用的时候要清洗干净而且颜色比较黄 都洗好之后干辣椒 生姜 大蒜切碎香葱切好
4、把浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子 最好装盘备用 待会倒菜方便
5、开火锅烧热之后放适量的菜油 将辣椒 蒜末 生姜末倒入爆出香味之后加入猪肉快速翻炒
6、猪肉翻炒差不多 倒入酸豆角 翻炒均匀 不用加盐了 依次加入生抽 糖 等调味 翻炒均匀 之后加入 切好的香葱 最后加点味精 香喷喷的酸豆角肉末这样就做好了 很好吃 比单炒酸豆角好吃多了
7、最后 装盘作品 开吃
