简单的炒麻食

1、准备好食材，辣椒切丝，鸡蛋打散，小油菜切断，火腿肠切丁。

2、生麻食倒入已烧开水的锅中，煮个一分钟捞出，过一遍凉水。装盘备用

3、往烧热的锅中倒食用油（油稍微多些，弄完鸡蛋直接扔菜炒），把鸡蛋倒进去，打散。

4、鸡蛋打撒后倒入切好的菜，翻炒几下，把过了冷水的麻食倒入锅内，翻炒均匀，小火即可。

5、翻炒均匀，往锅内加入适量的酱油，十三香，盐，孜然，番茄酱，还有醋少许（根据炒的分量来控制），翻炒均匀，装盘。非常简单，而且比外面做的好吃多了！