如何做梅菜扣肉

1、放在水里洗一下，放料酒冲洗一下。锅内放水，放肉，放葱姜、桂皮、大料、盐，开锅煮40分钟，

2、切片儿，摆在碗里，一袋梅干菜洗干净，放入梅干菜，放葱、酱油，盐、开水炖三分钟出锅，

3、梅干菜放在猪肉片上面，上锅蒸30分钟 ，梅菜扣肉制作完成。