今天给大家做一道简单的“凉拌西瓜皮”，不仅好吃，还是解暑利器。西瓜皮的功效有很多，用来吃可以清暑解热，生津止渴。也可以拿来做美容，西瓜皮切片敷脸上，能给皮肤快速补充水份，增加弹性，减少邹纹的产生，对晒后恢复有一定的效果。
平时我们吃完西瓜后总是习惯性把西瓜皮给丢掉，以后就不要再把西瓜皮给扔掉了哦，好处多多...
首先我们要先把食材给准备好：
西瓜皮、蒜、酱油、醋、盐、白糖、香油。
1、蒜切末，西瓜刨去最外层的青皮，然后再刨下往里一点的白皮（我喜欢甜一点的，所以稍微带点红瓤），切成小块状。
2、调酱汁：准备一个干净的碗，倒入酱油、醋、蒜末、盐、白糖、香油搅拌均匀。
3、西瓜切小片状后放碗里，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。
好吃的“凉拌西瓜皮”就这么简单的做好了，看起来还不错。以后吃西瓜千万不要把西瓜皮扔掉哦，动动小手就能做出一道小美食，夏天的解暑利器。
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