家常石锅拌饭的做法

1、石锅内放入香油两滴涂匀，诚如热米饭

2、将胡萝卜，土豆，圆葱切丝。炒锅上火，放油下入切好的辅料翻炒，根据口味加入盐，鸡精，炒至熟。鸡蛋入锅，煎成八分熟。

3、将炒好的辅料放入石锅内的米饭上，放入煎好的鸡蛋。

4、将石锅放在火上，烧至石锅变热，锅内听见啪啪的响声，即可食用。吃之前，将锅内的鸡蛋与菜饭搅拌均匀，喜欢辣椒的朋友可以放入辣椒酱。