如何做出好吃美味的家常菜：泡椒鸡杂

1、生抽、老抽、水淀粉、少许盐调匀；

2、拌好的淀粉和鸡杂拌匀，泡生姜和大蒜切片

3、泡椒切马耳朵形，葱切段，豆瓣剁细；

4、锅内下菜籽油，

5、5成热后加入豆瓣泡菜等料爆香；

6、加入鸡杂滑散，烹入料酒，适当加一点糖调味；

7、鸡杂断生后加木耳炒匀，撒上葱花即可。