水煎饺的家常做法

1、锅先烧热，不粘锅的平底锅最好，没有的话用稍微有点平底的铁锅也行，但一定要热锅在放油，这样就不会粘锅，油热了再把速冻饺子摆放进去，然后稍微晃动一下。

2、水的量是瞒过饺子一大半就好，然后盖上锅盖，大火一分钟改成小火，再闷一分钟，这个时候水就差不多干了，打开锅盖让水完全收干，这时候就会看到油又出来了。

3、这个时候就可以把饺子摆盘了，想吃冰花的就倒面粉水，不过速冻饺子最好倒清水，以免粘连。