菠菜腐皮卷的做法

1、食材：猪肉馅、腐皮、菠菜

2、肉馅中加入所有调料搅拌均匀

3、菠菜放入沸水中焯烫一下捞出。

4、焯过水的菠菜放入冷水中过凉，挤去水分，切末

5、切好的菠菜放入搅拌好的肉馅中拌匀

6、鲜腐皮切去不规则的边，抹上拌好的馅料留出一公分边不要抹馅料

7、从一头卷起留出的一公分边摸上面糊。抹了面糊不容易撒开（面粉加入少许清水调匀即成面糊）

8、所有依次卷好，蒸锅置火上烧沸，放入卷好的菠菜卷

9、大火蒸十分钟即可。

10、取出放凉切块即可