【粤菜】--三杯鸡

1、1先把鸡洗净。

2、2用刀剁成均匀小块。

3、3色拉油、酱油、米酒、葱、姜。

4、4把鸡块放入砂锅中。

5、5放入葱、姜。

6、6把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。

7、7转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。

8、8出锅，即可享用。