鸡肉豆干炒杂蔬

1、取肉切丝，加入料酒、蚝油、胡椒粉和生抽打匀，加入5克淀粉调匀腌制。

2、将豆干、尖椒和榨菜切丝。

3、姜蒜切沫，红萝卜和葱头切丝。

4、把红萝卜加入少许水放微波炉里转4分钟。

5、起锅加入油、八角小火煸香后捞出。下入肉划散至变色。

6、加入姜、豆干、尖椒和榨菜翻炒匀。

7、加入葱头和红萝卜翻炒匀。

8、加入蒜、盐、鸡精翻炒匀既可。

9、装盘的菜。