泡椒鸭胗的简单做法

1、鸭胗买回家后洗净

2、将鸭胗切花状，加入料酒，盐，揉捏

3、大葱，姜蒜切丝，切片

4、泡椒切块或切丝均可

5、锅中加菜油，烧好，加入鸭胗炒半熟捞起

6、加入泡椒，姜蒜炒香，加入炒好的鸭胗

7、加入豆瓣，少量老抽，大葱，翻炒一会儿，起锅