莲菜炒青椒丝

1、莲菜洗净后，削皮，切成细长条，放入清水中浸泡。

2、青椒洗净后，去蒂去籽，切成丝备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，翻入莲菜丝翻炒3分钟，放入青椒丝翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精翻炒均匀，出锅盛盘。