油焖大虾的做法

1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线。葱姜切好备用。

2、将料酒、胡椒粉、姜和盐加入虾里，搅拌一下腌制15分钟。

3、锅内加入植物油，加葱、姜，大火爆至有香味逸出，加入番茄酱(别炒糊了）翻炒，加入大虾翻炒。之后加入糖、盐、料酒、醋、鸡精。翻炒一下，盖上锅盖焖2-3分钟。

4、最后收汁，装盘。